Рубрика «Пищевая промышленность»

Как стать технологом пищевого производства

Технолог пищевого производства — специалист, который отвечает за качество, безопасность и стабильность выпуска продуктов на заводе или в цехе. Профессия востребована в молочной, мясной, хлебопекарной, кондитерской, напиточной и других отраслях. Ниже — пошаговое руководство, которое поможет понять, с чего начать и как выстроить карьерный путь. Кто такой технолог и чем он занимается Технолог пищевого производства…

ТОП-5 трендов пищевой промышленности России в 2026

Пищевая промышленность России в 2026 году развивается на стыке технологий, меняющихся потребительских привычек и требований к устойчивости цепочек поставок. Производители, ритейл и HoReCa одновременно ищут способы снизить издержки, повысить качество и сделать продукт более «понятным» для покупателя. Ниже — пять ключевых трендов, которые будут задавать тон рынку, и практические идеи, как бизнесу использовать их в…